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Mostrando las entradas de octubre, 2011

Variedades de lechuga.

La importancia del cultivo de la lechuga ha venido en aumento a lo largo de los últimos años, sobre todo debido al aumento de los materiales vegetales. Además es un cultivo sencillo y en el que se pueden obtener buenos rendimientos en cortos espacios de tiempo.

Su producción bajo invernaderos esta aumentando rápidamente debido a que se puede cultivar intensivamente, lo que quiere decir que es posible cosechar más en menos tiempo, además de que los cuidados fitosanitarios se implementan con mayor efectividad bajo agricultura protegida.
Las variedades de lechuga que existen actualmente son las siguientes:
Acogolladas (Lactuca sativa var. capitata): Estas lechugas forman un cogollo apretado de hojas, de ahí el nombre con el que se les conoce. Ejemplos de estas variedades: Batavia, Mantecosa o Trocadero, Iceberg.Romanas (Lactuca sativa var. longifolia): No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho. Ejemplos de estas variedades: Romana, Bab…

Origen de la lechuga

La lechuga es un cultivo que la humanidad domesticó desde hace muchísimo tiempo. La cuestión es que al día de hoy el origen exacto de la lechuga no está definido con seguridad. Hay autores que afirman que procede de la India, mientras que otros defienden regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte.
La inexactitud que tienen los botánicos sobre el origen de la lechuga se debe a la presencia de Lactura scariola L. en muchas zonas del mundo. Si los expertos no se han puesto de acuerdo es porque esta especie se ha encontrado en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas del mundo.
Lactuca scariola L. es uno de los antecesores comprobados de las variedades actuales de lechuga. Esto porque las variedades de lechuga cultivadas actualmente son una hibridación entre especies distintas. Al encontrarse de forma silvestre en todo el mundo es difícil determinar el origen exacto de la lechuga.
El cultivo de la lechuga se remonta a 2500 años de antigüedad. Fue una especie vege…

Materiales para cubiertas de invernaderos.

Los invernaderos permiten crear micro climas artificiales, donde podemos controlar los parámetros ambientales según lo que el cultivo requiera. El elemento central en la creación de estos micro climas son las cubiertas, que van  a presentar diversas características dependiendo del material de construcción.

Un material empleado como cubierta debe ser relativamente translúcido para permitir el paso de la luz en la cantidad que el cultivo en turno requiera. También debe contribuir a mantener una temperatura apropiada dentro del invernadero, así como proteger el cultivo de factores ambientales tales como granizadas y vientos.
El material para cubierta muchas veces condiciona el tipo de estructura, es decir, la forma y las dimensiones del invernadero. Las características físicas, mecánicas y ópticas de la cubierta determinarán las condiciones climáticas que habrá en el interior de la estructura.
En este sentido los materiales más apropiados para cubiertas son aquellos que contribuyan a lograr…

Impacto en el ambiente de los invernaderos.

No cabe duda que las estructuras de mayor importancia de la agricultura protegida son los invernaderos, tanto por superficie cubierta como por el valor de la producción cosechada. Actualmente su uso se ha empezado a extender a causa de las condiciones climáticas cada vez más severas y aleatorias.

¿Son los invernaderos funcionales? Mi respuesta es sí. Siempre y cuando se manejen adecuadamente se les puede obtener mucho provecho. Con su ayuda es posible controlar los aspectos climáticos para poder brindarle a los cultivos las mejores condiciones para su crecimiento.
En el aspecto de funcionalidad no tengo ninguna crítica. Sin embargo, ¿cuál es el impacto de los invernaderos en el ambiente? Esta es una pregunta un poco más difícil de responder. Analicemos la situación.
Los invernaderos son un pilar fundamental de la llamada "plasticultura", es decir, el uso de los plásticos en la agricultura. Y es que la mayor parte de los insumos que se ocupan en la producción bajo invernadero so…

Los invernaderos y su clasificación.

Invernaderos hay muchos y existen diferentes clasificaciones basadas en muy diversos parámetros para poder catalogarlos. Así es posible encontrar clasificaciones que los agrupan atendiendo factores como régimen térmico, perfil externo de las estructuras, tamaño o tipo de material empleado en la construcción, etc. 

Una clasificación consiste en caracterizar y describir los elementos de un conjunto, con la finalidad de agrupar sus componentes en diferentes categorías o grupos para facilitar su estudio o análisis con diferentes objetivos.
Una clasificación también sirve como punto de referencia para conocer que modelos existen en el mercado y cuales son sus características, de manera tal que sea relativamente sencillo elegir el que se adecue a nuestras necesidades; en este caso, el invernadero más apropiado para producir.
Generalmente todo diseño de invernadero se puede clasificar en alguna categoría. A continuación mencionaré cuales son las clasificaciones más comunes:
Por tamaño.Por la di…

Diseño agronómico de invernaderos.

El diseño agronómico de invernaderos se entiende como la definición de las características que debe tener una estructura de invernadero para optimizar el ambiente del cultivo que se desarrollará en su interior, en función del clima exterior, a fin de obtener el mayor rendimiento y calidad de los cultivos, a la vez que se busca la mayor rentabilidad posible.

De esta manera el diseño agronómico de invernaderos se relaciona con el diseño funcional de los mismos. Este es un concepto relativamente reciente, acuñado por el Dr. Felipe Sánchez del Castillo, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo.
Específicamente el diseño agronómico de invernaderos consiste en la determinación de los materiales de la cubierta, el tamaño, la forma, la orientación y otras características, para lograr  las mejores condiciones climáticas para el crecimiento y desarrollo de los cultivos albergados en su interior, pero buscando el mayor nivel de rentabilidad económica posible.
Para realizar este tip…

Variedades de fresa utilizadas en México.

La última información disponible sobre las variedades de fresa utilizadas en nuestro país es del año 2008 y proviene del Consejo Nacional de la Fresa(CONAFRESA). Es de destacar que estas variedades proceden específicamente de dos universidades de Estados Unidos.

Variedades de fresa de la Universidad de Florida: 
Florida Festival: Esta variedad es la más utilizada en los principales estados productores: Guanajuato, Michoacán y México. Se estima que esta presente en el 60% de las plantaciones. De ella se obtiene fruta abundante y de excelente calidad, tanto para consumo en fresco como para la industria. 
Sweet Charlie: Es una variedad de fruta grande, muy usada en el estado de Guanajuato pero no así en Michoacán, debido a que se menciona que es de consistencia blanda (aguada), por lo que es muy susceptible a sufrir daños durante el manejo. 
Galexia: Variedad de reciente incorporación al campo mexicano, que esta siendo probada por algunos productores pero cuya demanda aún es inexistente. No …

Visita el secretario de agricultura el orquidario de Chapingo.

El día de ayer el secretario de agricultura visitó la Universidad Autónoma Chapingo. Francisco Javier Mayorga Castañeda es el titular desde 2009 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

Durante su recorrido por las instalaciones de la universidad fue acompañado por el Dr. Carlos Alberto Villaseñor Peréa, rector de esta casa de estudios, así como por Rodrigo Díez de Sollano Elcoro, director general del FIRCO (Fideicomiso de Riesgo Compartido) y por Jesús Antonio Berumen Preciado, Oficial Mayor de SAGARPA.

Dentro las actividades del secretario estuvo la visita al orquidario del Departamento de Preparatoria Agrícola cuyo director actual es el Ing. José Manuel Cañada Melesio; donde los profesores-investigadores Georgina Flores Escobar, Aurelio Bastida Tapia e Isaías Gil Vázquez le dieron una explicación sobre el proyecto en general, donde destacaron las actividades que se realizan en dicho orquidario.

Los investigadores también destacaron …

El cultivo de la fresa.

Fragaria es un género de la familia Rosaceae que incluye varias especies de plantas rastreras que son conocidas comúnmente como freseras, cuyo nombre deriva del latín “fraga” debido a su olor característico. Estas plantas son cultivadas por su fruto comestible llamado fresa, también conocida como frutilla. Son plantas perennes que producen nuevos brotes cada año.

Cada fresa no es un fruto en si, sino un racimo de frutos de hueso muy pequeño llamado eterio, que botánicamente se describe como un receptáculo floral engrosado y carnoso convertido en fruto, donde cada pequeño fruto es conocido como aquenio;cada fresa tiene entre 150 y 200 de estos. Este eterio es de color rojo, con sabor dulce-ácido y aroma característico.
Actualmente se conocen más de 20 especies de Fragaria, las cuales varían en el número de cromosomas. Darrow (1966) señaló que las especies con más cromosomas tienden a ser más robustas y producir frutos de mayor tamaño. 
Para producción comercial los híbridos son las varied…

Plantas cyborg ¿no tan lejos de la realidad?

¿Un robot que mueve las plantas en búsqueda de un lugar con las mejores condiciones climáticas para estas? Suena bastante bien, pero no me refiero a un robot que tome los contenedores y los ubique en otro sitio, sino a uno que esté integrado con las plantas y que ambos conformen un sistema; estoy hablando de las “plantas cyborg”.

La artista Alline Veillat y el especialista en robótita Stéphane Magnenat, del Swiss Federal Institute of Technology Zurich, han colaborado en la construcción de un robot que está equipado con sensores de luz y sonido, que es capaz de mantener una planta con vida sobre si mismo.
La planta se ubica encima del robot, cuyos movimientos están planeados usando un algoritmo de probabilidad calculado por el equipo, para asegurarse que la planta reciba buena cantidad de luz y agua.
El robot también regresará automáticamente al punto de carga establecido cuando sus baterías estén por terminarse. Como es un dispositivo móvil y autónomo, se planea hacer que emita algún …