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Mostrando las entradas de abril, 2013

[Capítulo 4] Agricultura protegida y sistemas de producción en México

El cuarto capítulo del libro Los invernaderos y la agricultura protegida en México se titula Agricultura protegida y sistemas de producción en México, el cual presenta un panorama sobre las principales regiones que presentan agricultura protegida en el país, así como también se exponen los parámetros utilizados para definir dichas regiones.

Ahora cualquier planta podría ser comestible

Un equipo de científicos ha logrado transformar la celulosa en almidón, lo que implica que prácticamente cualquier cultivo no apto para la alimentación podría ser convertido en fuente de nutrientes. El almidón constituye uno de los componentes más importantes para nuestra alimentación porque proporciona entre 20 y 40 por ciento de las calorías diarias consumidas.

Los científicos del proyecto están adscritos al Instituto Politécnico y Universidad Estatal de Virginia (Virginia Tech). El director de los investigadores, Percival Zang, es profesor de la Facultad de Ciencias Agrícolas y la Facultad de Ingeniería. La investigación ha sido publicada en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Este proyecto podría constituir una de las grandes soluciones para alimentar a los 9 mil millones de personas que se espera constituyan la población mundial en 2050. Básicamente cualquier planta podría ser una fuente potencial de alimento, dado que la celulosa es el material que constituye l…

¿Cuál es mi problema con los transgénicos?

Recuerdo muy bien hace unos 9 años, cuando estaba cursando el año propedeútico en mi universidad, que para una materia tuve que exponer acerca de los transgénicos; fue hasta ese momento que leí mucho respecto al tema y me formé una impresión negativa de los mismos, quizá influenciado por lo exagerado de algunos artículos que en aquella ocasión encontré.

En la actualidad mi opinión es más moderada pero positiva respecto a los OMG (Organismos Modificados Genéticamente), lo cual no implica que siga teniendo conflictos con ellos. Creo que desde que el hombre comenzó con el desarrollo de la agricultura inició la presión de selección, donde solo los mejores organismos vegetales eran los elegidos.
Con el ritmo actual las técnicas de producción tienen que actualizarse, de lo contrario será imposible satisfacer la demanda global de alimentos de las próximas décadas; es aquí donde los transgénicos juegan un papel importante, siendo uno de los productos más relevantes de la ingeniería genética. ¿D…

Michoacán sigue siendo el líder nacional en fresa

Atrás han quedado los años donde El Bajío era el productor de fresas mexicanas por excelencia. Por tercer años consecutivo Michoacán ha obtenido el primer lugar en producción de fresa, dejando en segundo lugar a Baja California y relegando hasta el tercer puesto a Guanajuato. En total los michoacanos han conseguido producir 114,171 toneladas con una superficie sembrada de 3,351 hectáreas.

Los datos han sido presentados por el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). De los 19 municipios del estado que producen fresa sin duda el de mayor importancia es Zamora, donde se siembran 900 hectáreas, seguido por Jacona, Tangancícuaro y Maravatío con 600, 510 y 500, respectivamente.
Respecto a los municipios que producen planta para su comercialización también está a la cabeza Zamora, seguido por Tangancícuaro, Jacona, Chilchota, Ixtlán y Chavinda, conjuntando entre todos 334 hectáreas. En este aspecto Michoacán es también el líder nacional, seguido por Jalisco y Zacatecas.

El éx…

Productores de jitomate de Florida siguen inconformes

A estas alturas seguramente ya habrás escuchado que los productores de jitomate de Florida demandaron a los productores mexicanos por prácticas de dumping, lo que implica que estos últimos están bajando sus precios lo suficiente para sacar del mercado a los primeros y así poder entrar a los mercados estadounidenses. Después de varios meses la situación sigue dando de que hablar.

Fue en septiembre del año pasado cuando el Departamento de Comercio de Estados Unidos terminó el acuerdo comercial sobre jitomate con nuestro país, el cual databa de 1996, pues Florida Tomato Exchange interpuso una queja donde alegaba que los productores mexicanos realizaban prácticas ilegales para ser competitivos.
Después de muchas negociaciones la Subsecretaría de Comercio Internacional de Estados Unidos estableció un precio mínimo de referencia para el jitomate mexicano, con lo cual se estableció un nuevo acuerdo comercial que entró en vigor en marzo pasado. Sin embargo, los productores de Florida siguen est…

Proyecto de minihuerto rompe récords en Kickstarter

Kickstarter, la famosa página de financiación en masa para proyectos creativos, está siendo testigo de una verdadera revolución verde, pues un proyecto para un minihuerto está rompiendo récords de recaudación al superar en un 300 por ciento su objetivo inicial, lo que nos habla del gran nicho de mercado que existe.

La idea de este jardín inteligente es de Mattias Lepp, quien es CEO de Click & Grow, cuyo objetivo inicial para financiar su proyecto eran 75,000 dólares, siendo que al día de hoy a superado los 290,000 dólares, cifra que aún podría incrementarse significativamente porque el plazo de colaboración termina a finales de abril.
El pequeño minihuerto o jardín serviría para cultivar plantas de porte pequeño tales como tomillo, hierbabuena, espinacas, lechugas, albahaca e inclusive fresas. La gran novedad de este concepto es que no se requeriría de ningún cuidado para que las plantas crezcan ya que el sistema consta de las tecnologías necesarias para que con solo enchufarlo a la…