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Mostrando las entradas de enero, 2015

Desventajas de la acuaponía

La acuaponía, como cualquier sistema productivo, también presenta ciertas desventajas. La magnitud de estas depende mucho del cuidado que se le ponga a cada detalle. Si se desarrolla un buen proyecto es posible que todas las desventajas que mencionaré a continuación se vean minimizadas a tal grado que no representen problema.
Costo inicial
Comenzar un proyecto de acuaponía tiene un costo inicial relativamente un poco más alto que otros métodos de producción, tales como huertos en casa. Sin embargo, no es posible dar una cifra real porque esta va a depender del tamaño del sistema y del nivel tecnológico del mismo. Hay que considerar que se requieren bombas y artículos de plomería.
Éxito no asegurado
Sé que ningún sistema productivo presenta una tasa perfecta de éxito, pero en el caso de la acuaponía el porcentaje es bastante reducido. La cuestión es que muchos sistemas, como la hidroponía por ejemplo, están estandarizados en gran medida y hay mucha información al respecto. Con la acua…

Ventajas de acuaponía

La acuaponía es considerada como un sistema de producción sustentable debido a que presenta una serie de características benéficas para el medioambiente. Antes de ello también debo decir que como todo sistema productivo, también presenta ciertas desventajas, que ya analizaré en otra entrada.
Uso eficiente del agua
En los sistemas acuapónicos el agua es un recurso bien utilizado. Es el medio de vida de los peces y de las raíces de las plantas. Es decir, el agua se utiliza por partida doble. Pero mejor aún, el agua nitrificada por los desechos de los peces es limpiada en cierta medida por las plantas, de modo que no se saliniza el suelo en caso de tener que vaciarla.
Fertilización orgánica
Los desperdicios de los peces constituyen un fertilizante rico en nutrientes para las plantas. De esta manera es posible disminuir considerablemente el gasto en sales fertilizantes. Mejor aún, se pueden superar las certificaciones a productos orgánicos si se realiza un adecuado manejo del sistema acu…

Origen de la acuaponía

Otorgar el desarrollo inicial de la acuaponía a alguna de las culturas antiguas es arriesgado por la falta de evidencia contundente. Actualmente no existe acuerdo sobre donde se originó la acuaponía. De hecho, es posible que esta técnica fuese desarrollada por civilizaciones de América y Asia por cuenta propia.
Muchos autores atribuyen el origen de la acuaponía a los aztecas, quienes desarrollaron las chinampas. Una chinampa es una isla agrícola de origen artificial, y en la construcción de estas los aztecas presentaron gran maestría, al grado de convertir parte del Lago de Texcoco en zona cultivable.
En las chinampas los cultivos se producían sobre las islas, que estaban rodeadas por canales donde se realizaba la cría de peces. De esta manera podemos considerar a las chinampas como un sistema acuapónico de grandes dimensiones, cuyo éxito permitió el desarrollo de la cultura azteca en el centro de México.
Sin embargo, otros autores se decantan por China y Tailandia, donde desde hace …

¿Qué es la acuaponía?

El término acuaponía surge de la combinación de otros dos términos: acuicultura, que es la cría de animales acuáticos, e hidroponía, que es el cultivo de plantas en agua. De la conjunción de ambas técnicas deriva la acuaponía, que es la producción combinada y sustentable de plantas y peces.
La idea básica detrás de la acuaponía se explica de la siguiente manera: los desechos de los animales sirven como fertilizante para planta, de modo que la concentración de nitratos y otras sales no sean perjudiciales para los peces ni contaminen el ambiente si llegaran a descargarse en el suelo.
La técnica de acuaponía se conoce desde tiempos ancestrales, aunque no hay consenso sobre su origen y representa una forma de producción sustentable que está comenzando a tener importancia en la actualidad. Algunas de sus ventajas son la reducción de tierra necesaria para los cultivos y la reutilización del agua.
Una de los puntos fuertes de la acuaponía, y que ha sido poco explotado, es que permite utili…

Diseño conceptual: Skyfarm

Durante la próxima década el paisajismo y la decoración de interiores tendrán mucho auge, siendo los elementos naturales una parte imprescindible de los mismos. Más aún, tener la posibilidad de cultivar alimentos en casa es una tendencia a la alza. En este sentido el diseñador Manuel Dreesmann ha ideado Skyfarm, una maceta conceptual que permite cultivar plantas de porte pequeño. Además de funcional este diseño es un buen elemento decorativo, y lo mejor es que se sujeta al techo, de modo que no ocupa espacio en el suelo.










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