Horticultura Efectiva

Florifagia es el nombre que recibe la cultura de comer flores, una cultura prácticamente inexistente entre los mexicanos, pero que está teniendo mucho auge en países más desarrollados. Y si alguien sabe de flores que se comen ese es Mauro Chávez Muñoz, cuya empresa Ecoflor es el resultado de 20 años de trabajo. Ecoflor tiene como objetivo abastecer el mercado de consumidores que buscan alimentos saludables y exóticos. Al día de hoy se envían flores desde Xochimilco, donde Don Mauro tiene sus microtúneles, hasta ciudades como Monterrey, Guadalajara, Querétaro, Puebla y Cancún, donde algún cliente degustará sus flores en algún platilllo gourmet. Don Mauro cuenta con procesos de producción libres de agroquímicos, lo que ha permitido que cadenas hoteleras como Marriot y Nikko compren sus flores comestibles. De hecho mantiene una invitación abierta para quienes gusten conocer sus parcelas, y constatar que su producción es completamente ecológica. Ya desde la época de Moctezuma m...

La floricultura es la parte de la horticultura dedicada al cultivo de flores y plantas ornamentales con usos principalmente decorativos. Es una área del conocimiento amplia que abarca varias actividades como la producción de plantas para jardín, producción y comercialización de flores de corte, paisajismo, decoración de interiores, por mencionar solo algunas. La floricultura y la jardinería son dos temas muy relacionados, sin embargo, tienen distintos propósitos, mientras que la floricultura desarrolla la producción masiva de plantas, la jardinería es el arte de cultivar los jardines , donde además de flores entran en juego distintas clases de árboles. La floricultura esta considerada como una actividad hortícola debido principalmente a que se busca un producción intensiva , requiere mucha mano de obra y una gran inversión de capital. Además, la horticultura representa un sector económico de amplia importancia, porque representa ganacias en sectores tan diversos como el tur...