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Mostrando las entradas de marzo, 2013

Leopoldo, un minihuerto resistente y práctico

Con el encarecimiento de los productos agrícolas mucha gente está probando suerte con su propio huerto, un espacio que les permite, además de producir parte de sus propios alimentos, también comer de manera más saludable, ahorrando algo de dinero en el camino y por supuesto, teniendo un distractor de la vida diaria tan absorbente.


Pero que pasa con aquellas personas que viven en las ciudades, donde el espacio para tener un huerto es casi inexistente. En algunos lugares los huertos urbanos compartidos son una realidad, pero si quieres comenzar con algo más sencillo nada mejor que un minihuerto, esto es, un espacio relativamente pequeño destinado a la producción de hortalizas.
En Internet podemos encontrar numerosas ideas para construir un minihuerto, pero lo cierto es que se requiere algo de tiempo para poner en práctica algunas de ellas. Si lo que quieres es comenzar de lleno con la producción, para saber si esto es lo tuyo, nada mejor que hacerse con un minihuerto comercial, como el Le…

[Capítulo 3] Desarrollo de la agricultura protegida en México

Continuando con la serie de capítulos que conforman el libroLos invernaderos y la agricultura protegida en México el día de hoy colocaré aquí el tercer capítulo, titulado Desarrollo de la agricultura protegida en México, el cual es el capítulo más extenso del libro porque presenta la temática que da origen a toda la obra.


El autor escribe: 'En este capítulo se presenta un panorama general sobre la evolución de la agricultura protegida y de los invernaderos en México, abordando su desarrollo histórico y la situación contemporánea, así como los principales sectores que participan en ella'.
El capítulo también aborda temas como: las políticas implementadas en los últimos años, la situación de los invernaderos por condiciones climáticas y la problemática que se enfrenta. Así mismo se habla de lo referente a la Norma Mexicana NMX-E-255-CNCP-2008, emitida en el año 2008 para normar en diseño y construcción de invernaderos.


Les dejo a continuación el link de descarga del capítulo, que a…

Nuevo nanorecubrimiento para frutos

Con ayuda de la nanotecnología un equipo de científicos mexicanos ha desarrollado un recubrimiento protector que puede ser aplicado a fruta fresca rebanada, aumentando así el tiempo que esta puede ser presentada para su venta sin que muestre señales de oxidación.


La investigación se ha llevado acabo en la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Cabe destacar que el recubrimiento es totalmente apto para consumo porque está basado en nanopartículas de lípidos y polímeros comestibles, que aunque permiten al fruto respirar evitan que este se oxide de manera acelerada.
El proyecto lleva por nombre 'Nanorecubrimiento para frutas y vegetales frescos' y los responsables son el doctor David Quintanar Guerrero, la maestra en ciencias Luz María Zaragoza y el ingeniero Alfredo Álvarez Cárdenas. Los investigadores obtuvieron primeramente un recubrimiento para darle más brillo y vida de anaquel a frutos completos.


Para llegar al pr…

[Capítulo 2] Desarrollo y evolución de los invernaderos en el mundo

Respecto al libro de Los invernaderos y la agricultura protegida en México ya he publicado el primer capítulo, La agricultura protegida y los invernaderos, y ahora toca el turno al segundo capítulo, titulado Desarrollo y evolución de los invernaderos en el mundo; para el cual el autor escribe el siguiente párrafo a modo de introducción:


'La finalidad de este capítulo es presentar un panorama general sobre el desarrollo de los invernaderos y la agricultura protegida en el mundo, como marco general para el estudio de estas nuevas herramientas de la producción agrícola, que nos ayude a entender las diferentes vías de evolución y desarrollo, de los invernaderos y otras estructuras, como herramientas de apoyo en la producción agrícola, además de exponer algunos datos sobre la situación mundial contemporánea de la agricultura bajo invernadero y las perspectivas de la producción de alimentos para una población de más de seis mil millones de personas.'

Les recuerdo que el libro aún tien…