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Mostrando las entradas de marzo, 2015

Los berries ayudan a perder peso

En México el consumo de berries está aumentando año con año. No es para menos, porque cada vez más estudios confirman las ventajas nutritivas de estos productos. De hecho, una reciente investigación indica que consumir berries de forma regular ayuda a perder peso.
Claro que esto hay que tomárselo con cautela, pues el simple consumo de frutillas, como se conocen en México, no quiere decir que se vayan a perder varios kilos como si nada. Hay que tener una dieta balanceada, en la cual hay que incluir los berries.
La investigación en cuestión fue realizada por científicos de la Universidad de Loughborough, que se encuentra en Reino Unido; en específico en la Escuela de Deporte, Ejercicio y Ciencias de la Salud, de dicha universidad. Cabe mencionar que el estudio fue encargado por la empresa Seasonal Berries.
Los resultados indican que las personas que consumían berries con regularidad, a modo de aperitivo o postre, obtenían la misma cantidad energética que quienes consumían dulces o choc…

Aplicación móvil para cuidar el cultivo de fresa

No tengo la menor duda de que estamos entrando en la era de la agricultura móvil, que implica el uso de dispositivos y aplicaciones en diversas áreas de la agricultura. Aún son pocas las herramientas existentes, pero cada día surgen nuevas. El día de hoy te hablaré sobre una app para ayudar en el cultivo de la fresa.
La app móvil se llama MyIPM y ha sido desarrollada en conjunto entre un especialista en fresa y un programador informático. El objetivo de esta aplicación es, sobre todo, ayudar a los productores a combatir las enfermedades más comunes de la fresa. Para esto se dispondrá de información de interés en texto, audio y fotos.
De esta manera los productores podrán actuar inmediatamente después de identificar algún problema, pues la app también recomienda las dosis de agroquímicos a utilizar. Con este tipo de aplicaciones móviles la asistencia técnica se acerca más al productor, aunque creo que nunca está de más tener un buen técnico que soporte las decisiones.
Los desarrollado…

Los envases comestibles toman forma en Brasil

Todas las actividades que están relacionadas con la producción, distribución y venta de alimentos generan mucha contaminación, pero una en las cuales se puede hacer mucho es en el embalaje, que implica una gran contaminación plástica. Es por ello que investigadores brasileños están desarrollando envases comestibles.
Imagina por un momento que vas al supermercado y comprar una sandía, que viene protegida por una película plástica, la cual está fabricada a base de sandía, de modo que también te la podrás comer. Sin duda faltan algunos años para que esta sea una situación comercial, pero los primeros pasos ya se han dado.
Científicos de Embrapa Instrumentacao han realizado embalajes a partir de diversos alimentos, tales como tomate, guayaba, espinaca y papaya. Para esto han contado con apoyo de la Red de Nanotecnología Aplicada al Negocio (AgroNano), que les ha financiado con poco más de 70,000 dólares.
Para los expertos brasileños involucrados en el desarrollo de esta tecnología no que…