Ir al contenido principal

Campaña para minimizar el desperdicio de alimentos

frutas-verduras-feas

La campaña de la que les voy a hablar hoy lleva ya varios meses en marcha pero eso no le resta interés. La cadena francesa de supermercados Intermarché decidió hacer algo contra el desperdicio de alimentos. Se estima que un tercio de los alimentos producidos en el mundo son desperdiciados, por lo que se trata de un problema enorme.

Lo que hizo la marca fue sacar a sus mejores estrellas a escena: grotesca manzana, ridícula papa, horrible naranja, fallado limón, desfigurada berenjena y desafortunada clementina. Podrás concluir por sus nombres que no se trata de las mejores frutas y verduras que existen, y esa es justo la idea: campaña para promover el consumo de alimentos feos y reducir así el desperdicio.

Su eslogan de campaña es: “Ahora se pueden comer 5 frutas y verduras sin gloria al día”. El cuestionamiento detrás de esta genial idea es: ¿por qué tirar frutas y verduras que están en perfecto estado solo porque no cumplen con los parámetros estéticos? La campaña tuvo tal éxito que la ampliarán a todos sus supermercados, 1,474 en total.

Este es un excelente ejemplo de como una buena idea y un poco de marketing pueden resultar en algo bastante beneficioso. Estoy seguro que si se hiciera lo mismo en más países el desperdicio de alimentos se reduciría considerablemente. ¿Por qué decirlo que no a alimentos feos cuando hay personas en el mundo que no tienen acceso a alimentos?

Más información en Veo Verde y Grist

Comentarios

Entradas populares de este blog

Naranja: taxonomía y morfología

Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia: Rutaceae Subfamilia: Citroideae Tribu: Citreae Género: Citrus Especies: Naranjo dulce: Citrus sinensis (L.) Osb Naranjo amargo: Citrus aurantium (L.)

Variedades de fresa utilizadas en México.

La última información disponible sobre las variedades de fresa utilizadas en nuestro país es del año 2008 y proviene del Consejo Nacional de la Fresa (CONAFRESA). Es de destacar que estas variedades proceden específicamente de dos universidades de Estados Unidos. Variedades de fresa de la Universidad de Florida:  Florida Festival: Esta variedad es la más utilizada en los principales estados productores: Guanajuato, Michoacán y México. Se estima que esta presente en el 60% de las plantaciones. De ella se obtiene fruta abundante y de excelente calidad, tanto para consumo en fresco como para la industria.  Sweet Charlie: Es una variedad de fruta grande, muy usada en el estado de Guanajuato pero no así en Michoacán, debido a que se menciona que es de consistencia blanda (aguada), por lo que es muy susceptible a sufrir daños durante el manejo.  Galexia: Variedad de reciente incorporación al campo mexicano, que esta siendo probada por algunos productores pero cuya dema

La Bóveda Global de Semillas.

Estamos por darle la bienvenida al año 2012, mal llamado "el año del fin del mundo", pero no estamos para discutir al respecto. Sin embargo, lo remarco porque en el planeta existe una construcción que hace alusión a un nombre similar. Les estoy hablando de la "bóveda del fin del mundo" , ubicada en Svalbard, en la isla de Spitsbergen, a tan solo mil kilómetros del polo norte y otros mil kilómetros de Noruega. Inagurada en el año 2008 y cuyo mayor impulsor es la FAO . Su nombre oficial es "Bóveda Global de Semillas" y es una superestructura enclavada a 130 metros de profundidad en una montaña de piedra arenisca. Su objetivo es preservar la diversidad de cultivos del mundo, principalmente los alimenticios. Desde su inaguración alberga ya 100 millones de semillas procedentes de una centena de países, cifra bastante pequeña comparada con la capacidad máxima de los tres almacenes que conforman la estructura, que es de 2,000 millones de