Sistemas de producción con doseles escaleriformes.

Los doseles escaleriformes son disposiciones o acomodos de las plantas que les permiten recibir la mayor cantidad de luz posible. Como su nombre lo indica, un dosel escaleriforme presenta forma de pirámide o escalera.

Cuando las plantas crecen al mismo nivel llegará un momento en el que se hagan sombra unas con otras, por lo que muchas de sus hojas no harán fotosíntesis a su máxima capacidad. El hecho de acomodar las plantas en doseles escaleriformes permite incrementar la cantidad de fotosíntesis realizada y por ende aumentar la producción.

Básicamente existen dos formas en las cuales se puede conformar un dosel escaleriforme: se puede utilizar una estructura física que permita acomodar las plantas a distintas alturas, o se puede hacer desfasando las fechas de siembra, de manera que un grupo de plantas tenga ya una determinada altura al momento que el siguiente grupo sea plantado.

En el primer caso, que es utilizando estructuras físicas, se tiene la ventaja de que todas las plantas tienen la misma edad, pero el costo inicial es elevado debido a que se deben construir las estructuras de soporte y los contenedores.

En cambio, la opción de desfasar las siembras implica que no se deberá invertir en las estructuras de soporte, pues todos los contenedores están a nivel de suelo; la desventaja es que el cultivo demandará más atención, pues coexistirán plantas viejas, maduras y jóvenes.

Los doseles escaleriformes son sistemas de producción que requieren mayor atención y cuidados que los sistemas tradicionales, sin embargo, es posible obtener un aumento significativo en la producción, lo que significará mayores ganancias.

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