Horticultura Efectiva

La noticia agrícola que está causando asombro e interés en estos últimos días es que China ha comprado el 5 por ciento de la superficie de Ucrania, un movimiento estratégico con vistas al posible escenario futuro en el cual la crisis alimentaria afectará a las grandes potencias mundiales y por ende a todo el planeta. Si China se está previniendo hay que estar atentos.

Hoy haré un pequeño paréntesis para compartirles un video que me envío mi amiga Diana. Se trata del video institucional para este año de mi Alma Mater, la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), sin duda una de las mejores escuelas de educación superior del continente en lo que respecta a cuestiones agrícolas y pecuarias.

Hace ya tiempo que no tocaba en el blog el tema de la agricultura espacial , pero como afortunadamente la NASA está planeando cultivar lechugas en condiciones de gravedad cero pues aquí estamos de nuevo. Será para diciembre de este año cuando el proyecto Vegetable Production System (VEGGIE) de comienzo.

Los invernaderos son estructuras de protección de cultivos de porte relativamente pequeño, tales como hortalizas, aromáticas, medicinales y algunas frutas como la fresa; sin embargo, los cultivos de porte alto como los frutales siempre han quedado fuera ya que dadas las dimensiones de los árboles no luce como algo rentable introducirlos en invernaderos.

Envejecer es un proceso natural que la ciencia sueña con algún día poder entender por completo para así manipularlo, sin embargo, mientras la tecnología avanza lo suficiente para que eso pueda ser una realidad hay que consumir alimentos ricos en antioxidantes para así poder retrasar en la medida de lo posible dicho proceso.