Horticultura Efectiva

La robótica está tomando un rol cada vez más relevante en la agricultura , prueba de ello es un proyecto sobre viticultura de precisión que la Universidad de Vigo  ( España ) está impulsando junto con la Junta de Galicia y las Bodegas Valmiñor . El proyecto gira en torno al desarrollo de un helicóptero no tripulado que recorrerá los viñedos de manera autónoma, fotografiando el terreno para obtener una especie de radiografía del cultivo , que permitirá conocer el estado del mismo en tiempo real y manera bastante precisa. El objetivo principal es cuidar la fitosanidad del cultivo al máximo posible, ya que de las imágenes obtenidas por el robot se separarán las bandas en infrarrojo y rojo, y mediante un software especial estás se procesarán para detectar ataques de posibles patógenos . Una vez que se aplique esta tecnología repercutirá de manera muy positiva en el estado general del viñedo , pues será posible reaccionar de manera más rápida y precisa ante cualq...

A veces me pregunto porque en México tardamos tanto en adoptar tecnologías agrícolas o desarrollar ideas que podrían ser la solución a algunos de los problemas nacionales. Todos sabemos que nuestra soberanía alimentaria está empeñada desde hace varias décadas, aún cuando tenemos el potencial para ser una especie de 'granero mundial' , tal como ocurre con Brasil . Últimamente se ha hablado mucho de la agricultura urbana , pero en realidad son pocos quienes se dedican a difundirla y practicarla, aún cuando en las grandes ciudades se cuenta con infinidad de espacios adecuados donde seguramente algo bueno se podría hacer. Para no ir muy lejos, basta ver la cantidad de espacio desperdiciado en las azoteas de la mayoría de hogares y edificios de la Ciudad de México , lo cual puedes comprobar si te das unas vueltas por el metro de la ciudad, en los trayectos elevados por supuesto. De hecho parece que en nuestro país es una costumbre utilizar las azoteas como tira...

La agricultura orgánica se basa principalmente en la no utilización de plaguicidas químicos , aunque existe todo un debate respecto a si en la actualidad realmente es posible producir alimentos sin utilizar ningún tipo de agroquímico. Quienes defienden que es imposible producir alimentos suficientes sin utilizar al menos algún agroquímico opinan que en la actualidad las plagas y enfermedades son demasiado resistentes debido al uso indiscriminado de los mismos, pero que no utilizarlos es arriesgar demasiado, pues en un instante una cosecha se puede venir abajo. También están los que defienden la producción natural , solo utilizando extractos de plantas que repelen las plagas y otro tipo de cuestiones semejantes. Debo aclarar que de agricultura orgánica no conozco lo que yo quisiera, pero aún así me atreveré a dar mi opinión. Pienso que la agricultura orgánica es una gran opción para espacios pequeños, donde no haya millones de pesos invertidos; para huertos familia...

Recientemente murió Neil Armstrong , primer ser humano que pisó la Luna , y entre las muchas reflexiones que hago al respecto hay algunas que tienen que ver con la producción de alimentos ; mi pregunta principal es: ¿cuándo produciremos alimentos en la Luna? Nuestro satélite natural está, en términos astronómicos, a la vuelta de la esquina, a pesar de lo cual no hemos vuelto después de que las misiones Apolo lo hicieron hace ya algunas décadas. ¿Por qué no hemos sido capaces de poner un base lunar? Creo que como humanidad estamos tecnológicamente al nivel de construir una base lunar , olvidándonos por un momento de las cuestiones económicas claro está, que son la principal barrera; pero una cosa totalmente distinta sería el hecho de poder habitar dicha base. El problema que le veo es que en cuestión de agricultura espacial estamos aún bastante atrasados, ya que no son muchos los experimentos que se han llevado a cabo en el espacio con plantas con el afán de producir ...

El uso de invernaderos se ha expandido por muchos lugares de nuestro país y del mundo, en respuesta a que cada vez se vuelve más difícil producir a campo abierto debido a lo azaroso del clima; claro está que además un invernadero es una herramienta que si se utiliza de manera adecuada garantiza una producción intensiva de calidad. Es debido al 'boom' que ha vivido la agricultura protegida en la última década que ha surgido la necesidad de legislar y hacer normas que regulen el sector, de modo que se puedan conocer estadísticas y hacer análisis para obtener proyecciones a futuro sobre la industria, algo de mucha importancia para trazar planes estratégicos de desarrollo . En este sentido lo que se viene en un futuro muy próximo es la certificación de invernaderos , algo necesario a todas luces considerando que son estructuras donde trabajan personas, las cuales pueden estar expuestas a daños a su salud si es que llegarán a fallar y colapsar por la razón que sea. ...

El estado de Oaxaca ocupa en la actualidad el segundo lugar en cuanto a superficie de producción orgánica , con unas 18,000 hectáreas certificadas, siendo los principales productos obtenidos café, ajonjolí, mango, jitomate , ron, hierbas aromáticas, cacao, jamaica, entre otros. Son aproximadamente 11,500 productores los que están siendo beneficiados por las certificaciones, pues el hecho de contar con ellas brinda muchas oportunidades de negocio. El problema de una certificación es su elevado costo, por lo que el gobierno de Oaxaca a apoyado a los productores con hasta 60 por ciento del costo de las certificaciones. Es gracias a las iniciativas Oaxaca Orgánico y Ley de Fomento a la Producción Orgánica que esta entidad ha estado impulsando el desarrollo de la agricultura orgánica, la cual ya está dando resultados, pues algunos productos ya se exportan a Alemania y Francia . Pero el apoyo a la agricultura orgánica en la entidad no solo se reduce al apoyo con ...

La reproducción de la fresa se realiza mediante estolones, que son brotes laterales que nacen en la base del tallo y se desarrollan de manera horizontal respecto al suelo. Cada estolón termina en un cúmulo de hojas que terminan formando una nueva planta, de la cual a su vez brotan más estolones. El proceso se puede repetir indefinidamente mientras la planta tenga espacio. Sin embargo, para cuestiones de producción comercial de fresa , ir utilizando los estolones para obtener nueva planta solo es aceptable hasta cierto punto, pues conforme se van obteniendo plantas hijas, estas pueden ver disminuidas sus capacidades productivas . El problema es que, como he mencionado, las plantas de fresa necesitan espacio suficiente para que pueda desarrollar estolones ; pero para la agricultura protegida el espacio es un elemento que no sobra, por lo que hay que buscar alternativas que soluciones el problema. En este sentido llamó mi atención un sistema de producción de estolo...

La fresa es un cultivo que si se maneja de manera adecuada brinda muy buenos dividendos económicos, pues es un cultivo bien pagado si se encuentra la ventana adecuada en la cual el precio sea elevado. El secreto consiste en conocer las desventajas de su cultivo para así poder llevar a cabo acciones para contrarrestarlas. La planta de la fresa es de porte rastrero porque tiende a extenderse hacia los lados, siendo uno de sus problemas a campo abierto que se contamina fácilmente cuando está en contacto con el suelo, lo que le resta valor económico; por este motivo los productores se han visto obligados a utilizar acolchados que aíslen en la medida de lo posible el producto del suelo. Sin embargo, el costo de la planta madre para obtener estolones es elevado y los productores requieren obtener el máximo beneficio de cada planta, razón por la cual muchos están cambiando sus producciones de fresa a macrotúneles e invernaderos , estructuras que les ayudan a contro...