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Mostrando las entradas de mayo, 2013

Nuevo método para obtener jitomates sin semilla

Un equipo de investigadores ha desarrollado un procedimiento que permite obtener jitomates que no contienen semillas, es decir, jitomates que han sido obtenidos sin fecundación previa, que además tienen una excelente calidad. Esto sería de gran beneficio para mejorar las cosechas y las empresas podrían verlo con buenos ojos al no tener que eliminar las semillas para fabricar sus productos.

El potencial alimenticio de los insectos

Alimentar 7,000 millones de personas no es cosa fácil, se requiere de una gran coordinación mundial para producir los alimentos y transportarlos desde los campos hasta las grandes urbes. Suelo hablar aquí de alimentos vegetales, aunque en esta ocasión haré una excepción para hacer mención de otro de alimento: los insectos.


Iluminación LED en frutos de jitomate aumenta niveles de vitamina C

Las conclusiones de un estudio científico indican que aplicar iluminación LED a los jitomates cuando estos se encuentran en período de crecimiento aumenta su concentración de vitamina C, hecho que de ser cierto podría implicar una mejora significativa en la calidad nutritiva del jitomate, lo que elevaría su importancia aún más.


[Capítulo 5] Los factores ambientales y su influencia

Continuando con los capítulos del libro Los invernaderos y la agricultura protegida en México ahora toca el turno al capítulo 5, titulado: Los factores ambientales y su influencia en el desarrollo de los cultivos bajo cubiertas, en el cual se estudia a detalle aquellos factores que deben de tenerse en cuenta para el óptimo desarrollo de los cultivos bajo cubierta.


Los productos químicos son indispensables en la agricultura

Curiosamente desde la educación básica nos enseñan que "todo es química", lo cual es completamente cierto e incluso es algo que a menudo debo repetir a mis alumnos. Comienzo así esta entrada porque hemos llegado a un punto donde la agricultura orgánica está teniendo mucho auge a costa de satanizar a los productos que son tratados con químicos.

Manual para la producción de romeritos

Hace ya unos años realicé una investigación en el sur del Distrito Federal respecto a la producción de romeritos. Este manual fue un trabajo extra para una materia de la maestría, recuerdo que el profesor dijo que se publicaría después de que lo revisara, aunque al parecer sólo quedo en intenciones. Si bien los datos podrían estar desactualizados quizá la información sirva a alguien.

Actualidad de la producción orgánica

Durante 2012 la superficie mundial dedicada a la agricultura orgánica se estimó en 80 millones de hectáreas, de las cuales 37 millones se destinaron a cuestiones agrícolas y pecuarias, el resto tuvo otros objetivos como apicultura y acuacultura. La agricultura orgánica es también nombrada como agricultura ecológica o biológica.

La fresa tiene una alta demanda en Estados Unidos

Estados Unidos es el principal país que importa productos alimenticios de México, razón de más para estar siempre pendientes de los movimientos en los mercados que ocurran en la nación vecina. Recientemente el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) ha publicado cifras que indican que su consumo de fresa se ha duplicado en las últimas 2 décadas.

El siguiente paso en la evolución de los invernaderos

Los invernaderos son estructuras compuestas por un material de soporte y uno de cubierta (principalmente acero y plástico, respectivamente) que brindan protección a los cultivos albergados en su interior. Hace tiempo un experto en invernaderos lanzó una pregunta a la audiencia: ¿cuál es el siguiente paso en la evolución de los invernaderos?

Características generales del cultivo en grava

La hidroponía se puede realizar de muy diversas maneras, que implican diversos sustratos y formas de riego. Uno de los métodos de producción hidropónica más importantes es la producción en grava, nombre genérico con el que se le da a varios métodos en los que se utilizan sustratos con partículas relativamente grandes.