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Mostrando las entradas de abril, 2012

En el INIFAP producen un biofertilizante muy completo

En el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) han desarrollado un biofertilizante a base de bacterias con el que estiman será posible disminuir en un 50% el uso de fertilizantes químicos en la agricultura, además que podría incrementar hasta en 30% los rendimiento en cultivos como maíz, papa, chile, jitomate y ejote.

La bacteria en cuestión pertenece al género Teito mona foras y puede ayudar al desarrollo de las plantas de distintas maneras: fijando nitrógeno atmosférico, solubilizando fosfatos mediante unas enzimas que segregan y produciendo hormonas vegetales benéficas para las plantas, tal como el ácido indolacético.
Por si lo anterior fuera poco también pueden generar determinados agentes protectores contra bacterias y hongos patógenos; lo cual se ha observado en diversas pruebas realizadas al biofertilizante en donde los investigadores han constatado que este inhibe la acción de varios agentes patógenos.

El investigador que lidera este proyec…

Aumenta el consumo de fresa gracias a su promoción

El presidente del Consejo Nacional de la Fresa (CONAFRE), Octaviano Magaña Ortiz, informó que el consumo per cápita de fresa ha comenzado a aumentar, como resultado de las campañas de promoción de la fresa que se han venido realizado en distintas partes del país; lo que es una buena noticia para toda la industria, pero en especial para los productores.

Según estudios realizados el consumo promedio de una persona rondaba los 800 gramos, y actualmente se estima que esta muy cercano al kilo y medio; aunque no se explica para que período de tiempo son válidas estas cifras; suponiendo que fuese anual estaríamos hablando que aún hay mucho trabajo por hacer para que se generalice en consumo de esta fruta en la sociedad.
Dentro de las actividades que se han realizado para dar a conocer este producto destacan las degustaciones, donde las personas pueden conocer las distintas variedades de fresa que se producen en territorio nacional, además que se pueden mostrar las formas en las cuales es posib…

El invernadero lunar, un sueño que pudo cumplirse hace mucho

Emilio Pérez Piñero (1935-1972) nació en Valencia, España; es un personaje que sorpresivamente no aparece en ningún libro de texto y muy poca gente conoce de su existencia. Durante su corta trayectoria como arquitecto, de tan solo 10 años (murió a los 36), la NASA lo consideró como el hombre indicado para construir un invernadero para la Luna.

La importancia de la obra de Piñero se basó en el desarrollo de estructuras desplegables, que podían ser montadas y desmontadas en poco tiempo, y cuyo transporte se realizaba con facilidad. Actualmente casi la mitad de las obras del arquitecto siguen vigentes, considerándose aún como de vanguardia; pero lo más importante es que el funcionamiento de muchas de ellas aún asombra desde el punto de vista técnico a propios y extraños.
Gracias a sus innumerables éxitos pronto recibió la atención de la NASA, quien por aquellos tiempos se encontraba poniendo a los primeros hombres sobre nuestro satélite, de donde trajeron polvo lunar que después de varias …

Modelado y simulación del crecimiento de las hojas

El crecimiento de las plantas es un proceso que aún implica muchos enigmas para los investigadores, ya que si bien en la actualidad se entienden muchos de los procesos involucrados en el crecimiento aún quedan muchas preguntas sin respuesta.


En específico el crecimiento de las hojas involucra aún muchos misterios, que si se lograran entender se podría mejorar el rendimiento de las cosechas. Pero no es cosa fácil hacer modelos matemáticos que explican el desarrollo de las hojas porque estas vienen en todas formas y tamaños.
Sin embargo, gracias a una reciente investigación los científicos podrían entender el crecimiento y desarrollo de las hojas de una planta mediante unas reglas que pareciesen bastante sencillas, lo que serviría para hacer modelos y simulaciones matemáticas de crecimiento sumamente realistas.


Parte de la dificultad de modelar el crecimiento de las hojas es que estas no lo hacen de manera uniforme, o de lo contrario su forma sería circular y no alargadas o de formas varia…

La chía, el nuevo superfruto

Tal pareciera que existe una euforia por los superalimentos que no pasa mucho tiempo cuando surge un nuevo producto que promete a los consumidores alcanzar una vida saludable. Están por ejemplo las bayas de goji, el pasto de trigo, el fruto de la palmera asaí y muchos otros.

Al parecer próximamente se unirá a la lista de los superalimentos la chía (Salvia hispánica L.), que pertenece a la misma familia de la menta y cuyo origen se encuentra en México y Sudamérica. Tiene la peculiaridad de que puede retoñar en cuestión de días, aunque son sus frutos los que hacen el llamado a la salud.
Los frutos de la chía son semillas muy pequeñas pero que en su interior esconden innumerables secretos, como que tienen una buena cantidad de antioxidantes, minerales, proteínas, más ácidos grasos Omega 3 que el salmón y más fibra que las semillas de lino. ¿Interesante verdad?

Si bien son más costosas que otras semillas o nueces tal parece que bien vale la pena invertir un poco en su consumo. Su sabor es de…

La producción de aguacate en México sigue repuntando

Los datos más recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) indican que de todo el aguacate que se produce a nivel mundial México aporta el 34%, pero respecto a la oferta mundial exportable abarca el 65%.

Esto quiere decir que de la producción anual promedio de aguacate, que alcanza aproximadamente 3.6 millones de toneladas, más de la mitad es exportada desde México a diversos mercados en todo el planeta.
En este momento en el país se goza de una expansión aguacatera que augura buenas ventas para los próximos años, algo de suma importancia si consideramos que el aguacate es parte de los cuatro principales productos mexicanos que dejan una gran derrama económica por concepto de exportaciones.

Jalisco es uno de los estados donde las plantaciones de aguacate han tenido mayor crecimiento en los últimos 10 años; para tener una idea en dicho periodo las plantaciones mundiales crecieron en 4 veces, mientras que en Jalis…

Continua el desarrollo del robot recolector de fresa

A finales del año pasado te hablé sobre el desarrollo de un robot para cosechar fresas que estaba siendo probado en España. Las noticias más recientes de este desarrollo son que podría entrar en funcionamiento comercial para el ciclo 2013-2014.

Las pruebas que le han realizado al prototipo en la región de Huelva han certificado su funcionalidad y rentabilidad, según lo mencionado por el gerente de Agrobot, Juan Bravo, quien se ha encargado del proyecto.
Los datos arrojados por las últimas pruebas indican que con este desarrollo es posible disminuir los costos de recolección de fresa en fresco hasta en un 50%. Cabe destacar que este proyecto ha sido apoyado por el Centro de la Innovación de la Agroindustria que la Consejería de Innovación gestiona en Lepe (Huelva).

Con este robot recolector la fresa de industria, que es la destinada a la fabricación de purés y yogures, se podrá aprovechar al máximo. Agrobot está ahora desarrollando el tercer prototipo, en el cual están puliendo varios det…

Construyen en España un invernadero geotérmico

Recientemente en España han instalado un invernadero que aprovecha el calor del subsuelo para climatizar el interior de la estructura, con lo cual podemos hablar de que es un invernadero geotérmico.

En este desarrollo ha participado el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Neiker-Tecnalia y los investigadores planean obtener una disminución del 60% en la demanda de combustibles para climatizar el invernadero, lo que incluye principalmente la calefacción del mismo.
El invernadero cuenta con un sistema de calefacción basado en una tubería de 40 metros de largo que va a metro y medio de profundidad; mediante un sistema se bombea aire hacia dicha tubería, el cual alcanza una temperatura promedio de 15 ºC que es la temperatura del suelo a la profundidad mencionada.

De esta manera la temperatura del interior del invernadero se puede mantener más uniforme a lo largo del día, lo que implica que se podrá minimizar e incluso evitar los cambios bruscos de temperatura que tanto afect…

El jitomate triplico sus exportaciones en 10 años

El jitomate se ha convertido para México en uno de los cuatros principales productos de exportación en los últimos 10 años, junto con la cerveza de malta, el azúcar y el aguacate. En el caso del jitomate este ha triplicado el valor de su exportaciones en la última década al pasar de 8,190 millones de dólares en 2001 a 22,252 en 2011.

Según datos proporcionados por el Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), 9 de cada 10 kilos del jitomate producido en el país van a parar a los mercados internacionales. Sinaloa y Baja California son los dos primeros estados productores de jitomate del país.
Los principales mercados a los que se destina el jitomate mexicano son: Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, España, Alemania, Suiza y Australia, donde se distribuyeron en 2010 alrededor de 7 millones de toneladas.

Actualmente la mayoría del jitomate exportado se hace en forma de producto fresco, pero los productores han empezado a buscar satisfacer las demandas de consumidores y mercado…

Desinfección de productos agrícola con luz ultravioleta

Antes de mandar los productos agrícolas a los mercados estos deben ser desinfectados para evitar posibles problemas fitosanitarios que dañen los frutos antes de que estos se comercialicen, para lo cual se utilizan productos que contienen cloro el cual es dañino para el medio ambiente.

Con el afán de buscar alternativas a los productos clorados un grupo de investigadores españoles de la Fundación Tecnova están investigando las capacidades de las luz ultravioleta para eliminar patógenos. En este sentido están trabajando específicamente con luz ultravioleta tipo C (UV-C).
Con la aplicación de UV-C han logrado desinfectar la superficie de frutas y verduras, así como también de algunos productos mínimamente procesados de cuarta gama, es decir, aquellos que son cortados, pelados, lavados y envasados.

Básicamente los investigadores han encontrado que la radiación UV-C es capaz de dañar el ADN de muchos patógenos si se utiliza con la potencia adecuada, de forma tal que es posible impedir su repr…