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Mostrando las entradas de julio, 2011

Fresh, pequeño huerto vertical.

Aquellos que gustan de cocinar y utilizan un amplio abanico de hierbas pequeñas, como perejil, menta, yerbabuena, etc., y que no disponen de un espacio en casa para cultivarlas, están ahora de suerte.
Fresh, el minihuerto vertical.
James Orchard ha diseñado un minihuerto vertical que casi no ocupa espacio. Anteriormente he hablado de muchos conceptos de minihuertos, pero todos ellos horizontales. La estructura del Fresh, que es como se le conoce, tiene pequeños compartimientos, donde en cada uno de ellos se coloca una planta. El concepto dispone de su propio sistema de riego y de iluminación.
Como he mencionado con anterioridad, no creo que esta sea la solución definitiva para palear el hambre en el mundo, pero si permitirá en un futuro que la gente como más saludable, consumiendo productos frescos. Además de cierta manera es una forma de educar a los niños pequeños respecto a la importancia de comer saludable y más relevante aún, de hacerles a la inquietud de lo que es la producción de …

Los invernaderos en México.

México es uno de los países donde actualmente la agricultura protegida esta en expansión, por lo que en los últimos años ha ocurrido un gran incremento en la superficie de invernaderos en muchas regiones del territorio nacional.
Las condiciones climáticas de dichas regiones son tan variadas entre si, pues van desde las zonas desérticas hasta las regiones tropicales, y desde el nivel del mar hasta los tres mil metros de altura sobre el mismo.
Actualmente mucha de la tecnología implementada es extranjera.
Este acelerado desarrollo ha sido posible debido a varios factores y condiciones estratégicas con las cuales no cuentan otros países, algunos no muy positivos dependiendo del punto de vista que se tome, como son:
Cercanía con uno de los mercados de más alto poder adquisitivo a nivel mundial; Estados Unidos y Canadá.Variedad de condiciones climáticas apropiadas para la instalación de estructuras de protección.Disponibilidad de mano de obra relativamente barata.Bajo costo de la tierra.Dispon…

Cuando los robots controlen las máquinas agrícolas.

Un robot japones de la Universidad de Hokkaido, que esta encargado de operar un tractor tirando de una sembradora, fue mostrado en el 10º Curso de Agricultura de Precisión y 5º Exposición de Máquinas Precisas, llevada a cabo en el INTA Manfredi, en Argentina.
Controlar un tractor aún no es tarea fácil para un robot.
En total se han presentado seis robots, pero dos sobresalen por sus capacidades; el primero puede comandar un vehículo mediante el uso de un GPS, para poder realizar labores agrícolas, como la labranza y aplicaciones de agroquímicos; su margen de error es de solo 2.5 centímetros.
El segundo es un poco más capaz, pues además de controlar el tractor dispone de sensores que le permiten vigilar constantemente la siembra y pulverización. Los avances mostrados son prometedores aunque aún se tiene que trabajar mucho más en su desarrollo.
Una de las prioridades de estos autómatas es la seguridad, y el hecho de que sean capaces de detectar obstáculos no es tarea sencilla. El sistema im…

El crecimiento demográfico y la horticultura urbana.

Esta entrada fue publicada originalmente en en blog de Agrostart, donde un servidor colabora.
Las ciudades son espacios que se encuentran en constante y frenético crecimiento. Conforme estas se expanden van absorbiendo valiosas tierras dedicadas a las cuestiones agrícolas, debido a la necesidad de espacios para la construcción de industrias, infraestructuras y sobre todo, de lugares donde vivir para la creciente población. De esta manera las zonas de producción de alimentos frescos esta disminuyendo a un ritmo acelerado.
Hoy más que nunca la horticultura urbana es una realidad.
Según estimaciones realizadas por la FAO, se espera que para el año 2020 un 45 por ciento de la población urbana viva en la pobreza, lo que representaría unos 1400 millones de personas. Se cree que para entonces cerca del 85 por ciento de la población en situación de pobreza de América Latina y casi el 50 por ciento de la de África y Asia se concentrarán en los centros urbanos. Esto provocará que las ciudades se d…

Pequeña unidad acuapónica, Malthus.

Conceptual Devices dice muy claramente “como diseñadores transformamos las ideas en cosas y les damos forma, aunque claramente no podemos solucionar los problemas del mundo, pero podemos crear una narrativa posible acerca de ellas”. Se refieren de esta forma a lo que ellos hacen, y se los comento pues me parece que entender el papel que cada quien juega es necesario para el continuar con el desarrollo.
Ellos diseñan posibles soluciones, y su más reciente creación es Malthus, una unidad acuapónica. De manera breve podemos definir la acuaponía como la producción sustentable de peces y plantas en los que ambos se benefician mutuamente en un mismo sistema de recirculación de agua. Los peces proporcionan los nutrientes a las plantas y estas filtran los desechos de los peces, obteniendo así, productos saludables de alto valor comercial.

La propuesta acuapónica de Concetual devices.
Malthus consiste en un tanque con capacidad para 400 litros de agua, donde cabrán hasta 2 kilogramos de peces, y …

México tendrá marca propia de jitomate.

Esta entrada fue publicada originalmente en en blog de Agrostart, donde un servidor colabora.
Una muy buena noticia para el sector productivo del tomate nacional, pues después de más de un año de esfuerzos, por fin a partir del próximo mes de julio se tendrá una marca registrada propia.
Lo anterior lo dio a conocer el presidente del Sistema Producto Tomate, Manuel Antonio Cázares Castro, mediante una conferencia de prensa, donde hizo referencia al nombre de la nueva marca, “Tekitoma”, palabra procedente de las lenguas Yaqui, Mayo y Náhuatl, y que significa “mujeres y hombres trabajando”.
El jitomate nacional estrenará marca registrada.
Además se dieron a conocer más detalles al respecto. Dicha marca será de carácter colectivo, pues esta planeado que participen 14 estados del país, entre los que podemos mencionar están: Morelos, Puebla, Oaxaca, Michoacán, Sinaloa, Baja California, San Luis Potosí, Guanajuato, Zacatecas, Chiapas, Querétaro y Sonora. Además es posible que se sumen otras regi…

Cultivo en agua (parte 2).

Anteriormente había comentado sobre algunos de los problemas técnicos relacionados con el cultivo en agua, como las características nutricionales y la susceptibilidad ambiental. En esta entrada terminaré de hablar de dichos problemas mencionando las características físicas que deben tener estos sistemas y que son de consideración si se desea tener éxito.
Para favorecer el crecimiento de las plantas que se cultivan directamente en solución nutritiva es importante el adecuado manejo de ciertas condiciones físicas que se deben cumplir, como lo son mantener la solución en completa oscuridad, oxigenarla, circularla y calentarla.
Oscuridad.
El contenedor en el cual se encuentre la solución nutritiva no debe permitir el paso de la luz, pues si esto ocurre se dará un crecimiento no deseado de algas verdes y otras plantas acuáticas que rápidamente llegarán a competir por el oxígeno y los nutrientes con las plantas. Además la posterior descomposición de dichos organismos puede llegar a ser tóxica …

Cultivo en agua (parte 1).

A los sistemas de cultivo en solución nutritiva, de los cuales ya he hablado un poco antes, se les llama cultivo en agua, aunque también reciben otros nombre tales como nutricultura y quimiocultura, estos dos últimos casi no son utilizados.
El principio básico es simple, las raíces se desarrollaran parcial o totalmente en un medio acuoso, denominado solución nutritiva, la cual contiene todos los elementos esenciales para el óptimo desarrollo de las plantas.
Pepinos creciendo en solución nutritiva.
En este tipo de sistemas generalmente se cuenta con un estructura suspendida encima de donde se ubica en agua, esta estructura sirve de sosten para la plantas y para la germinación de las mismas, una vez que las raíces de estás se desarrollan lo suficiente se extenderán hacía la superficie con solución.
Ahora bien, el cultivo en agua presenta diversos problemas técnicos, relacionados con las características nutricionales, la suceptibilidad ambiental y las características físicas de los sistemas,…

Factores ambientales en la agricultura protegida.

El ambiente esta constituido por factores bióticos y abióticos, es decir, por elementos físicos, químicos y biológicos, que están estrechamente relacionados entre si. Estas relaciones que ocurren dan lugar a los distintos ecosistemas naturales. Los ecosistemas son espacios en los que se establecen determinadas condiciones para el desarrollo de los organismos vivos.
Al momento que los seres humanos hemos transformado al ambiente para desarrollar la agricultura también hemos transformados los ecosistemas, hasta llegar a algo que se denomina agroecosistemas o ecosistemas agrícolas. Las modificaciones hechas pueden ser tan extremas que es posible llegar a crear ecosistemas artificiales.
Esto es lo que ocurre en los invernaderos y demás elementos de la agricultura protegida, donde es posible crear microambientes con condiciones específicas en los cuales los cultivos se puedan desarrollar plenamente.
El adecuado manejo del ecosistema implica plantas saludables.
Es por ello que conocer el manejo…

Sistema hidropónico para espacios reducidos.

La hidroponía es vista como un sistema de aplicación exclusiva en grandes empresas, que requiere una elevada inversión. Esto no es del todo cierto, quizás en sus inicios así era, pero actualmente ha comenzado a surgir una tendencia a diseñar sistemas que puedan caber fácilmente en pequeños espacios.
Debido a la migración de gente del campo a la ciudad, cada vez más personas viven en ambientes citadinos donde desafortunadamente son muy escasos los espacios verdes. Dichos diseños responden a la necesidad que tiene la gente de un hobby o estar un poco en contacto con la naturaleza.
Una alternativa para practicar antes de emprender un gran proyecto.
En este sentido me ha llamado mucho la atención el Minicamp, que es una estructura en la cual se puede establecer un sistema de cultivo hidropónico cerrado, donde no se necesita un sustrato pues las raíces de las plantas se encuentran en la solución nutritiva, la que se hace circular por unas bandas que la dirigen hacia un depósito, de donde se r…

Programas de la FAO sobre horticultura urbana.

Anteriormente habíamos mencionado el concepto de horticultura urbana y periurbana (HUP), así como el enfoque de la FAO al respecto. Siguiendo con la temática, es importante conocer cuales son los programas de HUP que la FAO ha implementado o esta desarrollando actualmente en distintos países alrededor del mundo.
Los huertos urbanos son una realidad.
Bolivia.
El proyecto fue financiado por Bélgica en el municipio de El Alto, en La Paz, donde la FAO capacitó cerca de 1,500 hogares de bajos ingresos. Se les instruyó en el cultivo orgánico de frutas, hortalizas y hierbas, en pequeños invernaderos de 40 metros cuadrado. Estos huertos suministraron hortalizas frescas todo el año para consumo doméstico y para la venta en mercados cercanos. Cómo resultado se obtuvo un incremento sustancial en el consumo de vegetales. El Alto ha creado una unidad de HUP para extender el programa.
Burundi.
Este proyecto, financiado también por Bélgica y con un plazo de 2 años (iniciado en 2010), está ayudando a esta…

La plasticultura.

Una de las actividades básicas de la humanidad, que ha sido esencial en la evolución social desde épocas remotas, es la agricultura. Durante los últimos 50 años esta se ha asociado con una actividad sumamente reciente, la industria del plástico. La usabilidad y economía del plástico ha permitido su penetración en todos lo ámbitos de la sociedad, sin olvidar la agricultura.
Los usos que se le dan a los plásticos dentro de la agricultura son variados, entre los principales están la protección y sostén de los cultivos; sin embargo, todos ellos tienden a obtener mejores cosechas y mayores rendimientos.
De esta manera, el término “plasticultura”, hace referencia al empleo de elementos de plástico en la producción agrícola, por lo que a veces es llamada también “agroplasticultura”. Dichos elementos se les puede encontrar tanto en campo abierto como en estructuras empleadas para la protección de cultivos. En estas últimas el uso más representativo es en forma de películas para cubrir los inver…

¿Y los sistemas hidropónicos cerrados para cuando? (Opinión).

Esta entrada fue publicada originalmente en en blog de Agrostart, donde un servidor colabora.
La hidroponía y los invernaderos han resultado ser excelentes herramientas para mejorar las producciones hortícolas y eficientar el uso de los recursos disponibles; y su implementación va aumentando año tras año. Dentro de la hidroponía se pueden manejar dos tipos de sistemas de producción en referencia al camino que sigue la solución de nutrientes a lo largo del ciclo.
Los sistemas hidropónicos consisten, entre otras cosas, en que la solución nutritiva es alojada en un depósito y de ahí es bombeada hacia las plantas por medio de un sistema de riego. Una vez que es depositada a la altura de las raíces de las plantas cierta cantidad es absorbida por las mismas y otra tanto se desperdicia. Es aquí donde se tienen dos opciones: la primera es dejar que los drenajes escurran libremente y se pierdan por infiltración en el suelo, en cuyo caso estamos hablando de sistemas hidropónicos abiertos; o la se…