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Mostrando las entradas de diciembre, 2011

Aspectos importantes del cultivo urbano de frutales.

La fruticultura es una de las ramas de la horticultura, y a pesar de que no me especializo de lleno en los frutales debo decir que me parecen unas plantas asombrosas por la sencilla razón de que pueden cumplir dos funciones a la vez.

La primera de ellas es que sirven como elementos decorativos capaces de engalanar cualquier jardín, la segunda es que son productivos y no hay como saborear un fruto recién cortado.
Si tienes en mente plantas frutales para decorar algún espacio existe una gran cantidad de especies distintas entre las cuales escoger, claro está que lo primero que hay que tener en cuenta es el clima, pues es un factor que restringirá un poco la lista.

Lo ideal será plantar una buena variedad de frutales, procurando determinar un escalonamiento de producción a lo largo del año. Sobre todo, es recomendable indagar un poco los requerimientos de cada especie, pues es probable que te guste alguna en especial pero si no es una zona adecuada  para su desarrollo mejor haz otra elecció…

Características del invernadero del orquidario de Chapingo.

Ya he hablado con anterioridad del interesante proyecto del orquidario de la Universidad Autónoma Chapingo, mencionando el proceso de adaptación y reproducción de las orquídeas. En esta ocasión haré mención de las características técnicas del invernadero donde se resguardan estas plantas.

El invernadero tiene 3 naves acomodadas en batería que constituyen 740 metros cuadrados se superficie útil. Cada nave mide 28 metros de largo y 7 metros de ancho, con una altura máxima de 6 metros.
La estructura es de acero galvanizado calibre 14, está recubierta con doble capa de plástico flexible color blanco lechoso con un 25% de disminución de luz, así como malla sombra con diferentes niveles de disminución de luminosidad de acuerdo a las necesidades de las orquídeas

Cuenta con sistema de ventilación cenital y lateral con control automático local para la apertura y cierre de ventilas, así como sistema de calefacción integrado por un tanque de gas de 5,000 litros, con 3 calefactores tipo centinela de…

Falta de asesoría en invernaderos de México.

Actualmente está claro que los invernaderos representan una alternativa de negocio altamente rentable, esto ha propiciado el apoyo del gobierno mediante varios programas institucionales, especialmente para pequeños productores, con la intención de que mejoren su calidad de vida.


Según información de la empresa Syngenta, en el año 2010 existían alrededor del mundo 631.9 millones de hectáreas dedicadas al cultivo de hortalizas y flores bajo invernadero. En particular, México es uno de los países que mayor crecimiento está teniendo, pues representa uno de los sectores de inversión más rentables.
Dentro de las ventajas que tienen los invernaderos respecto a cultivar en campo abierto podemos mencionar que los rendimientos y las utilidades son mucho mayores. Así mismo, la obtención de productos más inocuos es otra ventaja destacable de la producción en agricultura protegida.

Según estudios realizados por FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura), se estima que un invernade…

Robot para cosechar fresas.

La próxima primavera será probado un robot capaz de cosechar fresas después de tres años de trabajo y varias pruebas, esto en Huelva, España. Ha llegado el momento de probar su rentabilidad y eficacia en el campo.

El robot se ha sido diseñado por la empresa Agrobot, quien comenzó con las pruebas en campo en 2010 y ahora esta lista para probarlo en parcelas comerciales.
Juan Bravo es el ingeniero creativo detrás de este robot, que es capaz de identificar frutos maduros y cosecharlos sin causar daños mecánicos, además que también puede clasificarlos. Todo gracias a sus 40 brazos robóticos.

Este prototipo destaca de otras máquinas recolectoras debido a su bajo costo, pues a diferencia de los prototipos japoneses existentes en el mercado la máquinas de Agrobot es más accesible para los agricultores, sin que esto afecte la precisión.
La fruta no es arrancada ni se utilizan procesos mecánicos, por lo que la delicada fruta no sufre golpes. En su lugar se utiliza una combinación de cámaras y sens…

La Bóveda Global de Semillas.

Estamos por darle la bienvenida al año 2012, mal llamado "el año del fin del mundo", pero no estamos para discutir al respecto. Sin embargo, lo remarco porque en el planeta existe una construcción que hace alusión a un nombre similar.

Les estoy hablando de la "bóveda del fin del mundo", ubicada en Svalbard, en la isla de Spitsbergen, a tan solo mil kilómetros del polo norte y otros mil kilómetros de Noruega. Inagurada en el año 2008 y cuyo mayor impulsor es la FAO.
Su nombre oficial es "Bóveda Global de Semillas" y es una superestructura enclavada a 130 metros de profundidad en una montaña de piedra arenisca. Su objetivo es preservar la diversidad de cultivos del mundo, principalmente los alimenticios.

Desde su inaguración alberga ya 100 millones de semillas procedentes de una centena de países, cifra bastante pequeña comparada con la capacidad máxima de los tres almacenes que conforman la estructura, que es de 2,000 millones de semillas.
¿Por qué proteger la…

Nuevos conceptos en irrigación, Airdrop.

Que si el calentamiento global esta ocurriendo porque es un proceso natural del planeta o porque si los humanos lo hemos provocado aún seguirá aendiscusión; lo cierto es que existe y está ocurriendo actualmente.

Muchas investigaciones alrededor del mundo están demostrando que la evaporación del suelo y la evapotranspiración de las plantas están aumentado como consecuencia del incremento de las temperaturas.
Airdrop Irrigation es un concepto bastante prometedor que surge como respuesta a la difícil situación que atraviesa la agricultura en condiciones de sequías, que aunque no se quiera aceptar, cada vez son más severas.


Básicamente Airdrop funciona con el principio físico de condensación, pues la idea es inducirla en elevadas cantidades, de manera que se puedan cubrir los requerimientos de agua de los cultivos.
Lo que se busca es capturar grandes cantidades de aire y llevarlas a nivel del suelo, donde el descenso brusco de temperatura permitirá saturar el aire de humedad y convertirlo en

Cuidados para las nochebuenas.

A estas alturas del mes de diciembre es muy probable que ya tengas unas cuantas flores de nochebuena en tu casa. El hecho de decorar alguna festividad con plantas es algo que prefiero infinitamente más que hacerlo con arreglos plásticos y cosas así.

La nochebuena es una planta que se desarrolla mejor con temperaturas entre 20 y 22 ºC. Cuando se encuentra en período de floración la temperatura óptima a proporcionarle es de 18 ºC. 
Aunque se puede adaptar a diversas condiciones hay que tener mucho cuidado de no ubicarla en sitios donde los cambios de temperatura sean muy bruscos, porque es poco tolerante a ellos.

El riego es quizá el aspecto que más debe cuidarse en el cuidado de esta especie, pues si bien no debe faltar hay que tener en cuenta que un exceso de agua puede pudrir las raíces con demasiada facilidad.
Es recomendable realizar un mayor número de riegos con menor cantidad de agua, en comparación con dar menos riegos pero con mayor cantidad de agua cada uno.
Para mejorar la floraci…

Hablemos de la nochebuena.

Hace unos cuantos días que mi padre regresó de un viaje del cual me trajo una bella planta de nochebuena, que en la temporada invernal no puede faltar en ningún lugar. No es la primera de estás plantas que he tenido pero ahora me he interesado por saber algo más sobre ella.

La nochebuena es una planta utilizada en jardinería pero que destaca más como planta de interior en la época navideña. Su nombre científico es Euphorbia pulcherrima; otros nombres comunes con los que se le conoce son pastora, flor de pascua y poinsetia.
La nochebuena es un arbusto cuya altura varía entre 60 centímetros y 3 metros, lo cual esta en dependencia de la variedad. Sus hojas son grandes de color verde oscuro, miden entre 7 y 16 centímetros. Sus inflorescencias son pequeñas y de color amarillo.

Hay que recalcar que las estructuras coloridas que le dan su punto de distinción son hojas y no flores, que pueden ser de diversas tonalidades como rojo, rosa, blanco verdoso o blanco amarillento. A estás hojas se les c…

Europa se centra en la robótica agrícola.

En América han visto en la robótica un elevado potencial para crear sistemas bélicos, teniendo a Estados Unidos como el principal representante de esta tendencia. Los asiáticos en cambio se han dedicado más a los sistemas robóticos para aplicaciones en el hogar.

Los países europeos están siguiendo un camino completamente diferente al ir tras el desarrollo de robots especializados en agricultura. No parece ser el camino más fácil pero intuyo que están solucionando una necesidad a futuro.
En Europa los países no son muy grandes, por lo que la superficie que destinan a la agricultura es muy pequeña, además la gente ya no suele tener la inquietud de quedarse en el campo y producir, sino que prefieren emigrar a las grandes ciudades.

Sin mano de obra en el campo y siempre dependientes de los países en vías de desarrollo, de donde llegan una gran cantidad y variedad de alimentos, va siendo hora de que desarrollen la tecnología adecuada para explotar al máximo sus recursos.
Quizá por esta motivac…

Aprovecha el espacio vertical con Pet-Tree.

Pet-Tree es un sistema de cultivo vertical que tiene por objetivo reutilizar las botellas de PET y maximizar el uso de los recursos. Es ideal para utilizarse en lugares donde el espacio es un impedimento, pues se pueden tener bastantes plantas por unidad de superficie.

Las macetas están hechas con la mitad de las botellas de PET de 5 litros, las cuales forman una estructura multinivel de forma geométrica. Las demás partes plásticas también serán de material reciclado.
El montaje es sencillo pues solo requiere actividades de armado. El apoyo principal está hecho a partir de laminas de 1 milímetro de espesor en acero inoxidable. Una vez instalado el uso y mantenimiento del sistema es bastante sencillo.

Con este tipo de sistemas se pretende maximizar el aprovechamiento de los recursos, principalmente hablando del agua y espacio; a la vez que se fomenta el reciclaje de materiales dañinos para el medio ambiente.
El sistema de riego aumenta la eficiencia en la utilización del agua porque es un …

Polinización en invernadero (parte 2).

Ya hemos hablado de tres posibles métodos de polinización dentro de los invernaderos, ahora toca el turno de mencionar a los abejorros, que son los polinizadores por excelencia para cultivos desarrollados bajo invernaderos.


De manera general los abejorros se adaptan con mayor facilidad que las abejas a distintas condiciones ambientales, por ejemplo, con nublados incluso superiores al 70 por ciento o cuando el viento alcanza 77 kilómetros por hora los abejorros permanecen activos.
Otras ventajas que tienen es que se activan más temprano durante el día, lo que significa mayor número de flores polinizadas. Además su agresividad es menor comparada con la de las abejas.

Cultivos como el jitomate ven aumentados sus rendimientos con estos polinizadores. También los pimientos (pericarpio grueso y más semillas) y las fresas (fruta suave y menos deformidades). Otros frutos que se ven beneficiados son las frutillas (arándano, frambuesa, grosella) y cucurbitáceas (pepino, calabacín, melón).

Instalar …

Polinización en invernadero (parte 1).

La polinización de los cultivos es vital para obtener frutos de calidad. Este es un proceso que consiste en la transferencia de polen dentro de la misma planta o de una planta a otra, para que ocurra la fecundación y reproducción.


La polinización puede darse tanto por factores bióticos como abióticos. En este último caso no intervienen otros organismos, puede ocurrir por elementos naturales como el viento o se puede dar con la aplicación de hormonas. La polinización biótica requiere organismos polinizadores que pueden ser mariposas, abejas, pájaros, etc.
Sin embargo, dentro de los invernaderos las formas de polinización se ven seriamente limitadas porque se tiene una estructura de protección cuyo objetivo es impedir el paso de organismos patógenos, pero también se impide el paso de agentes polinizadores.

De esta manera las opciones para realizar la polinización dentro de los invernaderos son: método manual, uso de hormonas, liberación de abejas y abejorros. De todas la más cara pero más …

¿Y si comenzamos a producir en los techos?

Cuando vamos al supermercado generalmente no nos ponemos a pensar cual es la procedencia de los productos que consumimos; si así fuese quizá nos sorprendería porque muchos de ellos llegan desde el otro lado del mundo.


Claramente esto responde a que como clientes exigimos variedad y por ello las tiendas tienen que importar frutas y hortalizas de cierta forma novedosas, porque no se cultivan en la región debido a que no se tienen las condiciones adecuadas.
Pero desde otro punto de vista, si analizamos a fondo la situación nos podremos dar cuenta de que como sociedad gastamos mucho tiempo y dinero en el transporte de alimentos, por lo que no es casualidad que los precios actuales sean tan elevados y tiendan a la alza constantemente.


Muchos productos tienen que viajar por aire y mar para llegar al lugar donde serán comercializados, es decir, hay que abastecer a la población; sin embargo, ¿y si la producción de alimentos se hiciera justo donde están las personas?
Con lo anterior me refiero a c…